Stockholmstips – Dianas Drömmar

Festivalmenyn På Lakritsfestivalen

12 februari, 2015diana 12 Comments

Tänk snart är det äntligen dags för Lakritssfestivalen, paradiset för en lakritsälskare….

Häromkvällen var jag inbjuden till Rent a Chef för att få tjuvsmaka på Lakritsfestivalens Festivalmeny.

Jag hade trevligt sällskap av Marie och vi tjuvstartade med glass ochden himmelskt goda saltlakritssåsen Calle och Saltlakritssåsen från Cederströms, beroendeframkallande säger jag, mer om den i ett senare inlägg.

När vi äntligen kunde slita oss från Saltlakritssåsen var vi ju förstås nyfikna på vad som på gick i köket där Gunnar och Douglas från Rent a Chef lagade festivalmenyn.

Förrätten var en hummersoppa med fänkål och lakrits. Det är nog den godaste hummersoppan jag har ätit, den äter jag gärna igen, mums.

Till varmrätt:Citrongravad torskrygg med picklad gurka och morotskulor och toppad med riven lakrits, en spännande smakkombination.

Desserten var en chokladfondant med lakritsmaränger, vit choklad och en aning espresso.

Älskar chokladfondant och det här var en riktigt god smakkombination.

Rent a chef kommer att finnas på plats under festivalen med festivalmenyn men man kan även prova på att själv laga den på plats då det hålls matlagningskurser på plats, kul tycker jag.

Brukar ni smaksätta med lakrits i matlagning och bak?

Kram Diana

Silja Serenade Commodore Hytt och Härliga Smakupplevelser

10 februari, 2015diana 12 Comments

Att bo i ett flytande hotellrum är inte alls dumt .

Vi hade valt en Commodore Hytt på Silja Serenade för att lyxa till det lite extra.

Sovrum, vardagsrum och ett stort badrum.

När man har Commodore hytt har man också tillträde till Commodore Loungen där man kan fika, basta eller ta en drink.

Vi åt otroligt god mat, första kvällen åt vi på den nya Italienska restaurangen Tavolata.

Vi valde oxfile med ett glas Amarone till

Kväll nummer två föll valet på Happy Lobster för vi var sugna på skaldjur.

Och till det ett glas Prosecco.

Men allra bäst var frukosten som vi åt i Bon Vivant.

Man får välja vad man vill från en meny,som tillagas på beställning, extra lyxigt och så gott.

Det blev omelett, pannkaka, latte och massa annat gott.

Och till det får man även ett glas bubbel.

Stort plus för den otroligt goda maten ombord, vilket gör att jag gärna väljer denna båt när jag ska iväg på en minisemester igen.

Mycket familjevänlig båt så jag skulle absolut kunna tänka mig att ta med familjen då det fanns både lekrum, spelrum och en härlig spa avdelning.

Vad tycker ni är viktigast när ni åker iväg på en mini semester?

Kram Diana

Minisemester med Tallink Silja Line på Silja Serenade

9 februari, 2015diana 8 Comments

Vilken härlig weekend jag har haft, jag och min väninna Tess åkte iväg på en liten minisemester med Silja Serenade till Helsingfors.

Här kommer lite bilder från helgen.

Shopping, god mat, spa och ett flytande hotell, vad mer kan man begära?

Italiensk mat ena dagen och skaldjur ena dagen.

Silja Serenade är den perfekta båten för väninnemys och om man vill ha shopping och riktigt god mat och det var precis vad vi var ute efter.

Det var Hula Baloo på Tallink Silja vilket betyder jätterea med upp till 60% rabatt så det blev en hel del shopping för både mig och Tess.

Slog till på denna snygga kofta bland annat.

More to come när jag har laddat upp alla bilder.

Gillar ni att åka iväg på en liten mini semester?

Kram Diana

Stockholms Bästa Krogar Utsågs På Gulddrakegalan

28 januari, 2015diana 15 Comments

I måndags tog jag med Nilla på Gulddrakegalan, en mycket trevlig tillställning som hölls på K-märkt Garnisonen.

Stockholms bästa krogar skulle utses och gulddrakar skulle delas ut.

DN har i 40 år granskat Stockholms krogvärld och Gulddraken instiftades 2001. Juryn utgörs av DN:s hemliga utvalda som anonymt recenserar Stockholms restauranger. . Smakupplevelse, atmosfär, prisvärdhet och hög trivselfaktor är viktigt i alla kategorier. Ambition, fantasi, vinlista och fingerfärdighet i köket avgör också bedömningen.

Det bjöds på en fantastisk dessertbuffe, jag provsmakade förstås lite grann, jag menar hur ofta bjuds man på en dessertbuffe

av konditorn Daniel Ros.

Vi fick även en helt fantastisk parmesankorv i egenbakat bröd med senap- och kaprismajo från Korvhantverk, beroendeframkallande säger jag.

Till det fick vi bubbel och goda drinkar, en perfekt smakkombo….

Q

Dj Qute/Sara var på plats och livade upp stämningen (extra kul att träffa henne då vi har jobbat tillsammans)

Efter att vi hade frossat i alla godsaker var det dags för prisutdelning:

I kategorin lyx vann Oaxen krog Gulddraken för andra gången i ordningen. Det är första gången sedan 2009 som en restaurang vunnit en restaurangklass två år i rad.

Måste besökas med andra ord.

I mellanklassen vann restaurangen på Fotografiska museet sin första Gulddrake. Restaurangen har på kort tid sedan starten i höstas blivit väldigt omtyckt och omtalad i Stockholm.

Vill också besöka, jag menar nytta med nöje är ju perfekt, en tur på Fotografiska och avsluta med god mat.

Katarina ölkafé vann i kategorin årets budget och Café Pascal i kategorin årets kafé. Pharmarium utsågs till årets bar.

Alla glada vinnare på scenen, kan lova att champagnen flödade, både jag och Nilla fick lite här och var.

En riktigt trevlig kväll och jag fick nya ställen att skriva upp på min : Att besöka lista.

Kram Diana

Brunch på Elfviks herrgård

22 januari, 2015diana 12 Comments

I söndags var jag och mannen på brunch på Elfviks Herrgård som ligger längst ute på Lidingö.

Mysigt läge precis vid vattnet.

Mysig utflykt att göra med barnen då dom har både hästar och på sommaren även kaniner.

Mysig herrgårdsmiljö, sköna fåtöljer och öppen spis, så himla mysigt.

Vill man inte äta brunch finns det fika i baren.

Men vi hade bokat brunch med bubblor och jag kan lova att vi var proppmätta när vi gick därifrån.

Brunch är bland det bästa jag vet och speciellt om man får ett glas cava till.

En mycket prisvärd brunch för 245:- får du både brunch och en stor salladsbuffe, desserter, kaffe, juice mm

Får betyget 5 av 5 möjliga pga miljön, servicen och den fantastiska maten.

Gillar ni brunch?

Kram Diana

Kaffeverket

17 januari, 2015diana 11 Comments

Jag har länge letat efter Stockholms bästa kaffe och hade hört att Kaffeverket skulle vara oslagbart och när jag skulle överaska Lina

med en god frukost tänkte jag att vi skulle prova Kaffeverket.

Bra läge vid St Eriksplan gör att det ofta är fullt men vi lyckades hitta ett ledigt bord.

Mysigt ställe med otroligt goda mackor, för att inte tala om ingefärsjuicen och kaffet fick mer än väl godkännt, men forftarande tycker jag att

Gateau har godast kaffe, deras Soya Latte är outstanding.

Mysig inredning och fräscht, sen såg bullarna vansinnigt goda ut så det får nog bli ett besök snart igen.

Kaffeverket får betyget 4 av 5 möjliga kaffekoppar.

Vilket är ert favorit cafe?

Kram Diana

Formex Trender 2015

15 januari, 2015diana 9 Comments

Igår var det äntligen dags för Formex mässan.

Startade dagen med en trevlig pressfrukost och fick härlig inspiration om vårens trender.

Vårens trender är Nordic Neat :

Sortera, förvara och återvinning i focus och är förvaringen såhär snygg har jag inget emot att ha den framme.

Hållbarhet är årets viktigaste trend med material som kork, papper, fejkplast men även ull, lin och trä.

Neon blandas med pasteller som puderrosa men även nyanser i rött och turkos blandas med gräddvitt, beige och brunt.

Tema Nordic Folk där traditionellt hantverk blandas med det moderna och skapar nya uttryck.

Tema Nordic Essence :
Med material som kan likna plast, keramik, porslin och syntetfibrer men är gjort av sojabönsmassa, kaffe, kokos, äggskal. Återanvändning är det som gäller.

Tema Nordic Motion:

Dn sportiga livsstilen märks också i inredningar i form av skarpa accenter med mycket färg.

Detta var vårens trender sen var det dags att ge sig ut i vimlet och bli både shoppingsugen och kreativ.

Min hjärna var överhettad när jag kom hem men såklart ska ni få se mer när jag har sorterat alla bilder.

Kram Diana

Rent a Chef

11 januari, 2015diana 11 Comments

Igår bjöd vi hem några vänner på en liten surprise, vi hade nämligen hyrt in två kockar från Rent a Chef

1 timme innan gästerna skulle komma knackade det på dörren och in kommer Gunnar och Kalle.

Gunnar är för övrigt den driftiga killen som startade Rent a Chef för 10 år sedan.

En mycket genial ide tycker jag, då detta var en av dom trevligaste och roligaste kvällarna jag har haft på länge…

Rent a Chef är Sveriges största leverantör av professionella kockar både privat och till företag som erbjuder allt från kock hemma till matlagningskvällar i en av mysiga matstudios i Stockholm, Göteborg och Malmö.En fördel är att man kan använda sig av rot avdraget.

Medan killarna, jag menar kockarna fixade och donade i köket satt mannen och jag framför brasan och njöt med ett glas bubbel och inväntade gästerna.

Hör inte till vanligheterna när man ska ha gäster..

Gunnar gjorde visst den bästa Pasta Carbonara barnen hade smakat, vet inte hur jag ska överträffa den..jag kan ju liksom inte ha Gunnar och Kalle här varenda dag!

Sen var det dags för oss vuxna att sätta oss till bords och avnjuta en helt fantastisk 3 rätters meny.

Till förrätt åt vi: Svampragu med lök och rökt sidfläsk, gruyerecreme, syrad rödlök på rostat surdegsbröd

Dryck:Saint Cosme 2013 Cotes-du-rhone

Vansinnigt gott och perfekta smakkombinationer.

Till varmrätt: Sauté på vilt, smörbakad svartkål, palsternackspuré, portvinssås, syrade lingon och pommes fondant

Alltså den hjortfilen smälte i munnen och var något av det godaste jag någonsin ätit!

Dryck: Fox Creek Red Baron Shiraz, Australien nr 2194

Dessert:Äppelclaufoti, rabarbersirap, bourbon vaniljgrädde, honungskrasse

OMG så gott, ska jag definitivt testa att göra själv.

Dryck: Golden Spiral Ice, Tyskland nr 4628

Vad säger ni skulle ni tänka er att kunna ha en kock hemma?

Kram Diana

Viking Grace shopping och hytter

4 januari, 2015diana 7 Comments

Efter vi hade varit på Viking Grace Spa bestämde vi oss för att shoppa lite, inte litens favoritsysselsättning men mutor funkar alltid och han skulle få välja vad han ville och då skulle jag få lite tid för shopping…

Vi började i Taxfree butiken som är 1600 kvm stor. Här finns allt från parfym och kosmetik till märkeskläder, väskor, accessoarer, drycker m m.

Och lilla O hittade ganska snabbt vad han ville ha..nämligen Viking Line´s egna legofartyg.

Sen blev det shopping för mig på Victorias Secret.

Butiken är världens första Victoria’s Secret Beauty & Accessories-butik ombord på ett kryssningsfartyg. Här får du utöver skönhetsvård också underkläder, solglasögon, plånböcker och väskor .

Att shoppa blir man hungrig av…så vi bestämde oss för att äta middag.

Jag hade bokat in oss på middag på Oscar men lilla O ville äta på Frank´s och det var ju hans julklapp så han fick förstås bestämma.

Ett nytt koncept på Östersjön. I denna avspända drop in-restaurang för lunch och middag får du ett personligt betalkort. Du väljer sedan bland köken Pasta, Pizza, Sallad, Steaks eller Nordic det du gillar bäst. Kockarna lagar maten inför dina ögon.

Lite som Vapiano fast till havs.

Liten hade bestämt sig för en pasta carbonara som fick mer än väl godkännt

Och jag valde en gudomlig pepparbiff

Ett extra plus var att det låg ett lekrum med fönster precis bredvid, perfekt när man själv gärna vill äta klart men har barn som inte gillar att sitta still alltför länge…

Fulladdade med energi var vi redo för lite party…

Ville Viking drink förstås och sen blev det minsann dansa av…

Sen sov vi ganska gott i den sköna sängen.

Hytten vi hade är en Premium hytt och då ingår frukost.

Det får plats 3 personer i hytten eftersom det finns en bäddsoffa också.

Rymlig , fräsch hytt som känns som ett flytande hotellrum, rekommenderas varmt då båtturen blir lite extra lyxig.

I februari får ni följa med mig på nästa kryssning…

Det var otroligt mysigt och kul att göra en sån här kryssning med barn då man upplever båten på ett helt annat sätt och lilla O ja han vill gärna åka snart igen!

Kram Diana

Sune i fjällen

3 januari, 2015diana 6 Comments

Igår var hela familjen och såg Sune i Fjällen

Jag älskar filmer som hela familjen kan se och det här är en sådan.

Vi skrattade oss igenom hela filmen och jag tycker att det här är den bästa Sunefilmen.

Handling:

Vad gör Sune när han upptäcker att hans älskade Sophie ska åka till fjällen med snygga sportkillen Santos? Jo.. han övertygar hela familjen Andersson att följa med, trots att de varken har råd eller kan åka skidor. Sune lyckas nämligen lura pappa Rudolf att fjällresan redan är betald – av inga mindre än Sophies familj. Väl på plats delar familjerna stuga, något som visar sig vara lättare sagt än gjort, medan Sune har ett mål: att vinna tillbaka Sophie!

Gillar ni Sune filmerna?

Kram Diana