Jag var inbjuden på en trevlig afternoon tea hos Polhem för att titta på alla fina vårnyheter.
Massa gott att äta och dricka som vanligt när man är på besök hos Polhem, så mysigt och trevligt där.
Och trevligt sällskap hade jag också av den här tjejen
I love pink, det blir en rosa vår, jippi.
Och blått förstås.
Härliga barnkläder i färger man blir glad av.
Fina nyheter från Flash.
Söt blus ifrån Kriss.
Längtar ni också efter vår?
Kram Diana
Det är inte bara fettisdagen idag utan också internationella pannkaksdagen så jag har lovat kidsen pannkakor med hemmagjord nutella till middag.
Pannkaksdagen kommer från början ifrån England, där man istället för semlor äter just pannkakor. Av denna anledning har de infört Internationella Pannkaksdagen på samma dag som fettisdagen infaller.
Med Tefal´s pannkakslagg får jag äntligen till alldeles perfekta pannkakor.
Tefal har ett samarbete med Tina: Smakfullt med Tina där ni kan se hur man gör den otroligt goda hemmagjorda nutellan och får till den perfekta pannkakan.
Blir det pannkakor för er idag?
Kram Diana
Idag är det fettisdagen och vi svenskar förväntas äta 5 miljoner semlor.
För fjärde året i rad har Arla
dragit igång Stans bästa semla där du kan hitta just din stad´s bästa semla, är du nyfiken på vilken som är bäst i din stad kika då in här
Svenska folket har betygsatt sina favoritsemlor .
I Stockholm vann Liselotte Hembageri så en sådan tänker jag mumsa på idag.
Ska ni äta semla idag?
Kram Diana
I förra veckan avnjöt jag en mycket trevlig lunch ombord på Viking Line komponerad av ingen mindre än stjärnkocken Michael Björklund.
Specialmenyerna serveras i à la carterestaurangerna ombord 2/3–30/4 och speglar Michael Björklunds matfilosofi: renodlade smaker utan krångel, medvetna val av säsongens råvaror, de flesta från havet, skogen, grönsakslanden och fruktträdgårdarna runt knuten och jag kan intyga att den var riktigt god.
Vi fick ostronsoppa serverad i kaffekopp som en första förrätt. Ostron används som afrodisiakum, varpå Michael skojsamt sa att: ”Om ni känner er extra kramgoa i morgon, så vill jag bara berätta vad det beror på – det är soppan som har gjort sitt!”.
Och jodå, jag kan intyga att man blev extra kramgo, så den vill jag ha receptet på…
Förrätt: Inkokt sik med picklad rödlök, sikrom, dillmajonnäs och krutonger till det servererades Smakbyns eget äppelvin
Huvudrätt, alternativ 1: Smörstekt abborre med friterad kräfta, äppelsmaksatt musselsås och potatisbakelse till det fick vi ett Sauvignon Blancvin från Loiredalen
Kocken garanterade att fisken skulle vara helt fri från ben. Hittade man mot förmodan ben i fisken, skulle man få välja valfri personal som skulle få ge dig en puss som ersättning. ..och minsann såg jag inte en och annan få sig en puss…
Den här rätten var min favorit och den hade jag valt som varmrätt, vansinnigt god, aborren smälte i munnen.
Nog den godaste fisk jag någonsin ätit.
Huvudrätt, alternativ 2: Örtstekt älgfilé med smörmixad timjanbuljong, rostade morötter och vitlöksdoftande potatispuré
Den här älgen var så mör att den smälte i munnen, mums säger jag.
Och sen det bästa av allt – desserten Créme brûlée med Apelbrandsmaksatt äppelkompott och äppelsorbet med israeliskt eiswein
Med perfekt krispig yta och den allra krämigaste insidan får den full pott av mig och jag hade gärna tagit en portion till trots att jag var proppmätt!
Trerättersmenyn kommer att kosta 386 kronor per kuvert och ett speciellt vinpaket har tagits fram för ytterligare 185 kronor.
Ett riktigt prisvärt paket med härliga smakupplevelser, välj även det prisvärda vinpaketet som förhöjersmakupplevelserna.
Vi fick även med oss Michaels kokbok hem så jag lovar att återkomma med recept.
Kram Diana
Idag är det internationella barncancerdagen, visste ni det?
En dag värd att uppmärksamma tycker jag och även kändisar som Stefan Sauk, Björn Ranelid, Zinat Pirzadeh mfl
som gärna ser att man skänker 50:- till kampen mot barncancer genom att Sms:a HOPP till 72900 och skänka 50 kronor.
Dom har även gjort en film #delaettskratt som ni kan kika på här:
Självklart kommer jag att skänka 50:-, gör ni?
Finns inget värre jag kan tänka mig att ens barn får cancer, ryser i hela kroppen bara jag tänker på det.
Idag tänker jag lite extra på alla familjer som har ett barn som har drabbats av barncancer.
Kram Diana
Idag är det alla hjärtans dag och det ska ju förstås firas förstås, allt som går att fira ska firas är mitt motto.
Vi börjar dagen med en extra mysig frukost och nybakade frallor.
ALLA HJÄRTANS DAG FRALLOR
Happy Valentine!
Firar ni lite extra idag?
Kram Diana
Häromdagen var jag på en trevlig pressfrukost med CCS Healthcare som i dagarna lanserar en ny hudvårdsserie – Oliva Earth.
Serien är en vidareutveckling av CCS befintliga och mycket populära Oliva-serie. Oliva Earth är Fairtrade-märkt och innehåller förutom olivolja en helt ny blandning av naturliga och välgörande ingredienser från hela världen. Hela serien består av fem produkter; body lotion, shower oil, hand cream, body cream och sugar scrub.
Vi fick förstås klämma, dofta och känna på alla produkterna och min favorit blev genast handcremen.
Även bodycreamen var härlig och perfekt på vintern när man är extra torr.
Extra plus för snygga förpackningar som jag gärna har framme i badummet, prisvärda och att dom är fairtrade.
Produkterna finns att köpa på apoteket.
Sen fick vi tillverka vår egen handcreme , koka den, välja doft och kyla ner den.
Har ni testat Oliva´s produkter?
Kram Diana
Tänk snart är det äntligen dags för Lakritssfestivalen, paradiset för en lakritsälskare….
Häromkvällen var jag inbjuden till Rent a Chef för att få tjuvsmaka på Lakritsfestivalens Festivalmeny.
Jag hade trevligt sällskap av Marie och vi tjuvstartade med glass ochden himmelskt goda saltlakritssåsen Calle och Saltlakritssåsen från Cederströms, beroendeframkallande säger jag, mer om den i ett senare inlägg.
När vi äntligen kunde slita oss från Saltlakritssåsen var vi ju förstås nyfikna på vad som på gick i köket där Gunnar och Douglas från Rent a Chef lagade festivalmenyn.
Förrätten var en hummersoppa med fänkål och lakrits. Det är nog den godaste hummersoppan jag har ätit, den äter jag gärna igen, mums.
Till varmrätt:Citrongravad torskrygg med picklad gurka och morotskulor och toppad med riven lakrits, en spännande smakkombination.
Desserten var en chokladfondant med lakritsmaränger, vit choklad och en aning espresso.
Älskar chokladfondant och det här var en riktigt god smakkombination.
Rent a chef kommer att finnas på plats under festivalen med festivalmenyn men man kan även prova på att själv laga den på plats då det hålls matlagningskurser på plats, kul tycker jag.
Brukar ni smaksätta med lakrits i matlagning och bak?
Kram Diana
Det fanns mycket roligt att roa sig med ombord på båten så egentligen hade man kunnat tillbringa dagen ombord istället för att spendera dagen i Helsingfors, men vi valde att göra både och.
Vi promenerade till Stockmann för lite shopping och avslutade med en fika på Strindberg Cafeet.
Sen gick vi tillbaka till Silja Serenade
Nu var det dags för lite avkoppling och Spa på Sunflower Oasis
Med 3 bubbelpooler, ångbastu, vanlig bastu och havet som tak får spa´t högsta betyg.
Vi tillbringade flera timmar där uppe för att sedan gå ner till skönhetssalongen Bellamare spa för en välbehövlig massage.
Pigga och utvilade var vi redo för lite shopping ombord, det var ju Hula Baloo, vilket betyder jätterea och vi fyndade en hel del båda två.
Bland annat denna kofta fick följa med mig hem.
Såklart finns det annat att göra ombord än shopping, spa och god mat….
Vi hann också med att bjuda på lite skönsång och fick en hel finsk hejarklack till fans som gärna ville att vi skulle riva av några fler låtar…
En riktigt härlig helg att leva länge på.
Kram Diana
Att bo i ett flytande hotellrum är inte alls dumt .
Vi hade valt en Commodore Hytt på Silja Serenade för att lyxa till det lite extra.
Sovrum, vardagsrum och ett stort badrum.
När man har Commodore hytt har man också tillträde till Commodore Loungen där man kan fika, basta eller ta en drink.
Vi åt otroligt god mat, första kvällen åt vi på den nya Italienska restaurangen Tavolata.
Vi valde oxfile med ett glas Amarone till
Kväll nummer två föll valet på Happy Lobster för vi var sugna på skaldjur.
Och till det ett glas Prosecco.
Men allra bäst var frukosten som vi åt i Bon Vivant.
Man får välja vad man vill från en meny,som tillagas på beställning, extra lyxigt och så gott.
Det blev omelett, pannkaka, latte och massa annat gott.
Och till det får man även ett glas bubbel.
Stort plus för den otroligt goda maten ombord, vilket gör att jag gärna väljer denna båt när jag ska iväg på en minisemester igen.
Mycket familjevänlig båt så jag skulle absolut kunna tänka mig att ta med familjen då det fanns både lekrum, spelrum och en härlig spa avdelning.
Vad tycker ni är viktigast när ni åker iväg på en mini semester?
Kram Diana