Month: september 2018

Gastronomi På Teneriffa

diana 3 Comments

För ett tag sedan var jag bjuden på ett trevligt event som Spaniens Turistbyrå höll i tillsammans med Teneriffas turistråd där vi fick frossa i lokala specialiteter från Teneriffa.

Vulkanön Teneriffa har lockat turister sedan 1800-talet. Öns varma klimat och mångsidighet gör att besökare återvänder år efter år och upptäcka nya platser. Här finns Spaniens högsta topp, den 3718 meter höga vulkanen Teide Längs havet sträcker sig sandstränder och uppe i bergen finns tropisk grönska och vinodlingar

Jag har varit på Teneriffa och det är  en av mina favoriter av Kanarieöarna.

Sol, bad, vacker natur och god mat och just maten var det fokus på denna kväll .

Fina Heidi och jag gjorde fantastiska Mojo´s.

Två stjärnkockar från lyxhotellet Bahia Del Duque var på plats (dit vill jag..ser ut att vara ett hotell helt i min smak, får sätta upp det på min bucket list)

Vi fick smaka på massa spännande rätter och fick även göra vår egen mojosås

MOJO ROJO

torkad spansk peppar av sorten palmera

vitlök

spiskumminfrö

paprikapulver

vitvinsvinäger

solrosolja

grovt salt

TIllagnina:

Blötlägg pepparn.

Lägg salt och kummin i en mortel och stöt dem.tillsätt vitlök och den spanska pepparn med några droppar olja och fortsätt stöta tills det blir en massa.

Tillsätt vinägern och resten av oljan, blanda och låt sedan vila några timmar.

Har ni varit på Teneriffa?

Kram Diana

Söndag Och Sjuk

diana 7 Comments

Solen skiner ute och det är en underbar söndag,men jag har legat sjuk hela helgen och kollat på serier.

Ont i kroppen och ögonmigrän,så jag har inte kunnat läsa men däremot kollat på serier , mysigt det också.

Kollar just nu på Big Little Lies och får väl averka dom sista avsnitten idag då jag inte känner mig bättre.

Riktigt bra skådespelare i serien såsom  Reese Witherspoon, Nicole Kidman, Shailene Woodley, Alexander Skarsgård och Laura Dern.

Handling:

I

kuststaden Monterey i Kalifornien – där alla visar en perfekt fasad utår  men skvaller, missunnsamhet, vhemligheter och små lögner som blir stora (och därmed farliga) ligger och bubblar under den välbärgade ytan. Och det vad som började som ett bråk mellan småbarn nu har fått hemska konsekvenser och slutat i mord….

Man vet varken vem som är offret eller vem som är mördaren, man får hela historien berättad i tillbakablickar, medan grannar och bekanta som har kallats in till polisens förhörsrum efter mordet kommenterar och skvallrar kring  tragedin.

Har ni något bra serietips?

kram Diana

Att Ha Lite Roliga Höstweekends Inplanerade

diana 5 Comments

Oktober blir en rolig månad då har jag en hel del mysiga saker inplanerade.

Första helgen i oktober blir det en avkopplande spa weekend på detta fantastiska ställe tillsammans med en väninna som jag inte har träffat på länge ska bli så mysigt med spa och god mat.

Vi börjar med afternoon tea för att sedan hoppa i morgonrockarna och gå på spa tills vi blir skrynkliga, därefter väntar en god 3 rätters middag, en promenad vid havet får det bli innan kryper ner i sängarna, längt på den.

Spa och Kallbadhuset ligger helt magiskt vid vattnet.

Som om inte det vore nog väntar en girls weekend lite senare i oktober med den här pinglan

Massor av god mat väntar och kanske ett dopp i det fantastiska vattnet, en stad som står på min bucketlist ska vi till.

Har ni några resor inplanerade?

Kram Diana

Fredagstips

diana 4 Comments

Äntligen fredag igen, så himla skönt.

Ser fram emot en lugn och skön helg med en bra bok, serier, sköna promenader i skogen, skaldjur och ett glas bubbel.

Ett mycket prisvärt och gott ekologiskt bubbel som är en favorit är denna:

Dessutom bara 3% socker och den är halvtorr och kostar ca 99:- ett riktigt gott och prisvärt alternativ.

Har ni nåt favorit bubbel?

Kram Diana

Aqua GoldTreatment

diana 7 Comments

För ett tag sen provade jag en ny spännande behandling hos Marie på Skin de Light nämligen Aqua Gold Treament.

Aqua Gold Treatment är en behandling som ger huden ordentligt med glow, reducerar fina linjer och återfuktar.

Med 20 st hårstråtunna nålar slussas en mix av ingredienser ner i huden, ja en cocktail kan man säga utefter dina egna behov.


Favoritblandningen är dock Skinbooster, antioxidanter, vitaminer och Botox.
Aqua Gold finns med olika nållängd, vid djupare stämpling används även bedövning i blandningen såsom Lidokain.
Behandlingen  reducering av fina linjer, återfuktade min hud ordentligt, gjorde huden mjukhet och det allra bästa var lystern, den kan även reducera acneärr och ger  en jämnare hudton.


Områden som kan behandlas: hela ansiktet under ögonen, runt ögonen, ögonbryn, haka, överläpp, hals, dekoltäge och händer m.m

Jag är mycket nöjd med behandlingen och kommer definitivt göra den igen.

Är ni nyfikna på att se hur den går till..kika då in på min insta @dianasdrommar.

kram Diana

Kantarellsoppa

diana 5 Comments

När hösten smyger sig på blir jag mer sugen på lite höstiga rätter som denna galet goda kantarellsoppa med sting i.

KANTARELLSOPPA MED STING

  • 1 liter färska kantareller
  • 2 schalottenlökar
  • 1 hönsbuljongtärning
  • 2 dl vitt vin
  • 3 dl  syrad grädde
  • några droppar olivolja med peperoncino
  • salt och peppar

Gör så här:

Skala och hacka lök fint. Fräs lök och kantareller tills vätskan gått ut ordentligt.

Lägg i buljongtärningen och häll på vitt vin. Tillsätt grädde. Smaka av med salt och peppar.

Grovhacka kantarellerna och ha i soppan.

Tillsätt några droppar olivolja med peperoncino, den är stark så ta bara lite.

Garnera med bladpersilja samt toppa med hela smörstekta kantareller strax före servering.

Har ni nån favoriträtt på hösten?

Kram Diana

Kyckling I Jul

diana 8 Comments

Det efterfrågas fler och fler nyttigare och hälsosammare alternativ på julbordet och det har Kronfågel tagit fasta på inför julen 2018.

Vad sägs om Kycklingjulskinka, kycklingköttbullar och kyckling prinskorv.

Jag var på en trevlig jullunch hos Kronfågel häromdagen och fick smaka på ett julbord med massa goda kycklingrätter.

Kocken Magnus Albrektsson var på plats och levererade den ena goda kycklingrätten efter den andra.

Kyckling är både bra för hälsan och mer miljövänligt än kött. Den har låg fetthalt och högvärdigt protein.

En stor favorit hos de flesta på julbordet är  väl julskinkan men nu får den traditionella julskinkan en ny utmanare – Kronfågel lanserar lagom till jul en färdigkokt kyld Kycklingjulskinka gjord av svensk kycklingfilé. Kycklingjulskinkan är tillagad på klassiskt vis. Rimmad och färdigkokt med traditionell julskinkelake och färdig att äta. Bara att griljera sen är den klar att avnjutas.

Och jag tyckte att den kändes fräsch, nåt nytt och riktigt god så den har jag gärna på mitt julbord tillsammans med den vanliga julskinkan.

Dagens meny var:

 Kycklingjulskinka med senap på knäckebröd

Buffén bestod av :

Kycklingballotine med färska örter, svampcrème och friterad grönkål,

Kycklingvingar med honungsglasering och sallad på kryddbakad blomkål,

Kycklingköttbullar

, Kycklingprinskorv med kycklingbaconstekt brysselkål,

Kryddstekta minutbitar med potatis- och picklad gulbetssallad

Hel ugnsstekt gårdskyckling med apelsinglaze och ljummen sallad på rostad rotselleri med valnötter.

Till dessert Apelsinsallad med kanelskum, karamelliserad mandel och apelsinsorbet.

Jag lovar förstås att dela med mig av recepten när vi kommer närmre jul.

Mina favoriter var kycklingjulskinkan och kycklingprinskorvarna som hade en god lite rökig smak.

En kyckligare jul helt enkelt.

kram Diana

Söndag Och Val

diana 2 Comments

Så var det här dagen D då det var dags att rösta, vi promenerade till vallokalen på fm och det var vi inte ensamma om.

Utanför stod representanterna från de olika partierna och delade ut sina röstsedlar och vi har ju vår alldeles egna lokala kändis på plats…Björklund som för övrigt auktionerar ut sin väl använda skjorta på tradera..just nu uppe i 29 000:- så bara att slå till :).

Skönt att ha röstat nu ivarje fall, inte helt enkelt denna gång men jag känner mig nöjd med mitt beslut.

Tog en lång härlig promenad runt vår lilla sjö och satt på bryggan och njöt av lugnet.

En härlig söndag helt enkelt, nu blir det snart valvaka och ladda batterierna för måndag.

Har ni röstat idag?

Kram Diana

Hairtalk Extensions

diana 4 Comments

Hösten närmar sig och jag var sugen på att göra en höst makeover så jag bokade in mig hos Sani på Ängby Beauty Castle.

Jag ville ha en höstigare look och få bort det blonda och plocka upp lite av min egna hårfärg så Sani fick fria händer och gissa om jag blev nöjd.

Vi bytte även ut mina extensions till Hairtalks extensions som ska vara det skonsammaste på marknaden.

Jag har testat microringar och keratin innan och båda dessa har slitit mycket på mitt egna hår så det ska bli jättespännande att se om mitt hår blir bättre med hairtalk.

Hairtalks patenterade tejpsfästen är så skonsamma att ditt eget hår aldrig skadas av att använda Hairtalk. Tvärtom får ditt hår vila och växa ut i bättre skick än det hade gjort utan Hairtalk.

4 paket gick åt och 2 olika färger, vi bestämde oss för att 40 cm var lagom längd.

Jag älskar både färgen och kvaliten på Hairtalk.

Kram Diana

Bästa Torrschampot

diana 8 Comments

Jag älskar känslan av nytvättat hår och skulle helst tvätta det varje dag, men det ska man ju inte göra så då är det tur att torrschampoo finns.

Min räddare i nöden är Balmains torrschampoo som ger en känsla av nytvättat hela dagen och doftar magiskt.

Ger en matt struktur med maximal volym, jag älskar det.

 Detta är ett lätt torrschampo som ändå lyckas ge en känsla av härlig volym utan att få håret att kännas strävt som många anda torr schampon gör.

Använder ni torrschampo?

Kram Diana