Idag är det valborg, dags att fira in våren och vad kan väl vara vårigare än rabarberpaj?
Så till dessert ikväll blir det Knäckig Rabarberpaj.
KNÄCKIG RABARBERPAJ
Ingredienser
rabarber och jordgubbar men går bra med valfria bär
150 g smör
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1/2 dl grädde (visp- eller mellangrädde)
1/2 dl sirap
1/2 tsk bakpulver
1. Sätt ugnen på 175 °C.
2. Lägg rabarber och jordgubbar i en ugnssäker form
3. Smält smöret i en kastrull.
4. Rör ned övriga ingredienser i kastrullen.
5. Häll pajsmeten över rabarber och jordgubbar
6. Grädda hallonpajen i ugnen i ca 25 minuter.
Färdig att musa i sig med massor av vaniljsås, helst hemmagjord.
Ha en härlig valborg.
Kram Diana
Men, åh så gott! Älskar rabarber.
Kram!
Så gott, och önskar dig en fin första Maj.
Kram Carin
Mumma 🙂 trevlig 1 maj kram
Mums kram
Det låter verkligen som en paj helt i min smak! Just det där knäckiga brukar bli en bra kombination.
Kram