Castello Pop Up Store

För en ostälskare var det givet att vara på plats när Castello invigde sin pop up store i Mood gallerian.

IMG_6389

Paradiset säger jag bara….ostar i mängder, Castelloostar i mängder, ni måste testa Castello Black, mums!

IMG_6390

Perfekt att kila förbi här på fredagseftermiddagen och köpa med sig sin egen unika ostbricka hem.

Pop up butiken finns på plats tom 26/6, så missa inte att frossa loss i alla goda ostar som denna tex

DSC_0213

Castello Ananas som passar perfekt till grillat

DSC_0220

Trevligt sällskap av Lina och Linda förgyllde förstås kvällen.

DSC01463

När man blir för mätt kan man ju alltid ta en cykeltur….så att man kan cykla tillbaks och klämma ner ännu lite fler goda ostar!

Castello pop up store

Dom har även ost och vin utbildning varje dag, skulle vara kul att gå på och få lära sig lite mer.

DSC01458

Gillar ni Castello ost?

Kram Diana

Lakrits Milkshake

Härliga vårdagar på altanen gör jag gärna en Lakrits Milkshake att avnjuta i bubbelpoolen.

Instagram media by dianasdrommar - Godaste #lakrits #milkshake ever #calleochlakritssåsen #cederströms

Älskar saltlakrits och med den goda glassåsen Calle och Saltlakritssåsen från Cederströms kan man göra det mesta.

Har ni inte testat den och gillar saltlakrits måste ni göra det och gillar ni inte lakrits finns det även en kola eller chokladsås.

Alla är så goda att jag gärna äter dom direkt ur burken….

LAKRITS MILKSHAKE

2 portioner

5 dl gräddglass/vanilj gärna gb gräddglass vanilj

1 dl iskall mjölk (lite is om du vill ha den ännu kallare)

2-3 skedar Cederströms Calle och saltlakritssåsen

Mixa allt i en mixer

Klart att avnjuta!

Är du en riktig gottegris som jag är…då toppar du med en klick grädde och ringlar över lite av Calle och kolasåsen.

Ha en härlig fredag!

Kram Diana

Goda Hamburgare på Hälsingestintan Nötfärs

Häromdagen gjorde jag dom godaste hamburgare någonsin på Hälsingesstintans nötfärs

IMG_6227

Miljövänlig förpackning, lokalproducerat och dessutom med en uppfödning som ska få djuren att må så bra som det går.

En färs gjord på hängmörat kött från noggrannt utvalda gårdar med genomtänkt uppfödning.

Mörare hamburgare går nog inte att få.

IMG_6228

HÄLSINGESTINTANS HAMBURGARE

4 portioner

800 g Hälsingestintan mager färs
2 äggulor
Salt och peppar

1. Blanda färsen med äggulorna till en
smidig smet. Krydda ordentligt, smaka
gärna av.
2. Forma 4 rejäla hamburgare eller 8
mindre. Grilla på mycket het grill ca 4 min/sida för stora burgare och 2 min/sida
för de små.

Till dessa rekommenderar jag syrad rödlök:

2 rödlökar
1dl rödvinsvinäger

1. Skala lökarna och skiva den tunt i ringar. Lägg dem i en skål och slå över vinägern.
Låt dra i minst 30min.
2. Ta upp löken och krama försiktigt ur vinägern.

IMG_6230

Ha en härlig lördag!

Kram Diana

Christian Hellbergs goda Castello Hamburgare

Arla bjöd in till en härlig kväll på Griffins Steakhouse för att lansera sina nya Castello Hamburgerostar –

Castello Burger Blue (skivad blåmögelost) och Castello Burger Cheddar (skivad, smakrik cheddarost lagrad i minst 5 månader). Det är ostar framtagna för att passa perfekt på hamburgare och minsann dom passade utmärkt på burgarna.

(Finns i butik från v20)

IMG_6127

Christian Hellberg som är grillexpert  hade tagit fram burgarna och pratade om burgare och Castelloostarna.

IMG_6130

Vi fick smaka 3 olika burgare:Högrevsburgare med baconmajonnäs och karamelliserad lök, toppad med Castello Burger Cheddar, Grillad viltburgare smaksatt med sidfläsk och timjan, enbärskräm och Castello Burger blue och en kycklingburgare toppad med Castello Burger Cheddar.

IMG_6132

Galet goda allihopa, men favoriten var nog högrevsburgaren den smälte i munnen.

IMG_6133

Till hamburgarna fick vi ett av dom godaste viner jag har smakat : Gérard Bertrand Château L’Hospitalet.

. Det här vinet serverades på Nobelmiddagen för två år sedan.

IMG_6137

Dessa hamburgerostar kommer ätas flitigt hemma hos oss i sommar, min favorit är burger blue, faktiskt det enda jag vill ha min burgare då den är så smakrik och barnen älskade burger cheddar.

IMG_6128

Vilken blev ni nyfiken på?

Och vad har ni helst på era hamburgare?

Kram Diana

Pressvisning Och Matprat Hos Prat Pr

När Prat Pr bjöd in till sin pressdag var jag på plats i ottan, för frukosten där brukar vara outstanding!

IMG_6033

..och dessutom serverades den av Årets Bagare Gabriel di Grado.

IMG_6034

Vi fick smaka på nyheter från Brämhults

IMG_6036

Denna läskande drink – Original Long Drink fick vänta till kvällen, men den var farligt god .

Med smak av äkta grapefrukt, och gin destillerad från naturliga ingredienser som enbär, korianderfrön, angelikarot och pomeransska är den en given favorit varma sommarkvällar.

IMG_6037

Nyheter från Pizza Hut, vad sägs om pan pizza med getost, mozarella, oregano och honung, håller ni utkik så kanske det blir tävling av där just ni kan få testa denna goda pizza….

IMG_6040

Favorit sommarvinet – Rose från Drostdy Hof

IMG_6049

Waynes Coffe presenterade sitt nya concept

IMG_6055

Fina nyheter från Jysk, detta bord skulle kunna få flytta in i mitt nya kök, som snart är färdigt!

IMG_6063

Representanter från Countryside Hotels Sweden – En kedja med utvalda hotell och kök med tradition, charm och omtanke och jag hade inte besökt ett enda av hotellen, det måste det bli ändring på!

Instagram media by dianasdrommar - Redo för #sommar är jag i #favorit #klänningen från #webshopen #klingel @pratpr #outfit #fashion #mode #shoes #bags

Sen frossade jag i lite mode från webshopen Klingel, en relativt ny bekantskap för mig, men oj så mycket fint, dessa skor fastnade jag verkligen för och ville ta med mig hem.

Instagram media by dianasdrommar - Alltså med den här pinglan har man alltid kul @linizflygiz @pratpr #mode #fashion #klingel #girls #friends

Och Lina hittade en fin strandtunika .

IMG_6070

Varsin snygg vårjacka från Klingel., i love pink.

nivea

Nyheter från mitt favorit märke när det kommer till solcremer – Nivea, mer om dom i ett senare inlägg då jag håller på och testar mig igenom dom.

Instagram media by dianasdrommar - #grillvm2015 #landmann @pratpr @linizflygiz #grill #älskargrillat mitt bästa #grilltips är att marinera köttet länge, gärna över natten och förstås att se till att ha en underhållande #kock vid grillen @johandrevhage

Och nere på gården hade vi väldigt roligt med Johan Drevhage…där vi fick fina grilltips.

Instagram media by johandrevhage - #mfgg #yellow #babes #grillvm2015 #

Och varsitt par grillbrillor, ett måste i sommar.Yellow babes var Johan´s benämning på oss, passande eller hur?

Kram Diana

Pinchos och Caleo Mysiga Restauranger i Göteborg

Det bästa med att vara ute och resa i jobbet är att hitta sina små pärlor att äta middag på och restaurangutbudet i Göteborg är faktiskt riktigt bra.

En av mina favoriter är Caleo

IMG_5995

Mysig restaurang med centralt läge och galet trevlig personal.

Medelhavsinspirerad mat till bra priser, denna gång åt jag en riktigt god kyckling med gorgonzolakräm.

IMG_5992

En annan kväll var vi på Made in China

Gillar du sugen på Dim Sum, (små kinesiska plockrätter ) så är detta stället för dig.

made in china göteborg

Ett annat trevligt ställe är Pinchos

pinchos göteborg

Gillar du tapas och smårätter kommer du garanterat gå nöjd härifrån, galet gott och mysigt.

Har ni några bra restaurangtips i Göteborg?

Kram Diana

Sallad med Quinoa Fetaost Och Ruccola Perfekt Till Grillat

Älskar att grillsäsongen är igång, här kommer recept på en riktigt god Quinasallad som passar perfekt till grillat.

feta och quinoasallad

SALLAD MED QUINOA FETAOST OCH RUCCOLA

4 portioner

2 dl quinoa

1 rödlök

200 g fetaost

200 g cocktailtomater

75 g ruccola

  • Koka quinoa enligt förpackningens anvisning.
  • Skala och skiva löken. Skär osten i tärningar. Skölj tomaterna och ruccolasalladen. Skär tomaterna i halvor.
  • Skaka ihop ingredienserna till dressingen.
  • Blanda alla ingredienserna i en skål, vänd ner dressingen.

Dressing:

2 msk vinäger

6 msk olja

2 msk färsk oregano

salt och peppar

Vad gillar ni bästa att äta till grillat kött?

Kram Diana

Invigning Av Restaurang Räkan

I fredags var jag på en mycket trevlig invigning av Restaurang Räkan som förrut låg i Göteborg men nu har flyttat till Stockholm, jippi säger jag!

IMG_5969

Här kan du uppleva det bästa med västkusten på östkusten….

IMG_5976

Ett skepp kommer lastat med dagsfärska räkor direkt från Västkusten, oslagbart säger jag som älskar skaldjur.

. Här blir serveringen en upplevelse i sig då din rätt kommer lastad i en radiostyrd fiskebåt, som du själv styr fram till ditt bord och det gäller att ratta rätt så din middag inte hamnar hos någon annan….och akta dig för hajen….

Instagram media by dianasdrommar - Invigning av #restaurangräkan #räkan #stockholm #champagne #paulgoerg #champagne #bubbel

Gott att dricka förstås, champagne från Paul Goerg som passade alldeles perfekt till skaldjur.

IMG_5973

Eller en alldeles utsökt Skärgårdslager, föll även mig i smaken som inte ens gillar öl.

IMG_5970

Instagram media by dianasdrommar - Trevlig kväll #invigning #premiär #restaurangräkan #räkan #stockholm med god #mat #food #skaldjur och #bubbel #mousserande #champagne #paulgoerg  och trevligt sällskap

Trevligt sällskap av 3X Marcus, enkelt att komma ihåg med andra ord ….

IMG_5980

Hit kommer jag gärna igen för att avnjuta fantastiska skaldjur, mysig skärgårdsmiljö, trevlig personal och gott att dricka.

IMG_5981

Gillar ni skaldjur?

Kram Diana

 

Kycklingwok I Tefal Stirfry Pan

Tefal har kommit ut med en ny panna som är perfekt när man ska göra en wok – Tefals nya Stirfry pan med Ceramic control (keramisk beläggning).  Den har en värmeindikator som anger när det är dags att lägga i maten, ytan är  resistent och du behöver ytterst lite fett.

zoom

Den är otroligt lätt att rengöra, bara att torka ur med lite papper.Ett extra plus för att inget fastnar i woken som med min gamla panna som höll på att göra mig galen. Grundreceptet på woken har Tina Nordström tagit fram för Tefal. Men jag har ändrat lite.

Instagram media by dianasdrommar - #dinner #tefal #wokpanna #smakfulltmedtina #stirfriedchicken #kronfågel #tafågelvägen

KYCKLINGWOK MED BROCCOLI OCH ÄGGNUDLAR

Du behöver (5 pers)

Ca 1 kg kronfågel strimlad kycklingfile

2 broccolistånd

1½ rödlök

1 röd paprika

3 msk  soja

2 msk vitvinsvinäger

1 msk flytande honung

1 msk chili/vitlök olivolja

1 msk rapsolja

2-3 msk thai sweet chili

2 pressade vitlök

250 g äggnudlar

Gör så här 

1. Dela kycklingfilebitarna om du tycker att dom är för stora

2. Skala och finhacka rödlöken och paprika

3. Ansa broccolin och skär sedan ner i större buketter.

4. Hetta upp oljorna i pannan ,pressa ner vitlöken och låt den bli riktigt hett. Lägg först i kycklingen och woka någon minut. Tillsätt sedan rödlöken och sist broccolin och paprikan. Låt kycklingen brynas lätt.

5. Blanda ihop soja, vinäger,honung och sweet chili i en skål. Häll blandningen över woken och vänd runt under ett par minuter. Lägg över i en stor skål.

6. Under tiden kokar du upp äggnudlarna

7.När woken är färdig blandar du i äggnudlarna, vid behov häll på lite mer soya och sweet chili.

Gillar ni wok och thaimat?

Här hemma är det en favorit hos hela familjen.

Kram Diana

Glutenfritt Helgmys från Semper

Semper har släppt massa spännande glutenfria nyheter som passar utmärkt till helgmyset,  vad sägs om 2 sorters chips – Chili & Lemon och Creamy Dill.

IMG_5806

Dom tog slut i ett nafs och var så vansinnigt goda så dom kommer jag att köpa igen .

IMG_5808

Och lagom till picknicksäsongen kommer dessa glutenfria godbitar, Cookies i 2 smaker: Triple Chocolate Cookies och White Chocolate Brazil Nut Cookies.

Den med vit choklad blev genast en favorit.

Sen kommer även Wafer Bites i smaken Mint.

Barnen gillade alla produkterna förrutom Chili & Lemon chipsen som dom tyckte var för starka medans dom var min favorit.

Kram Diana