Smakupplevelser På Åkerblads I Tällberg

Sommarens absolut godaste måltid intogs på Åkerblads i Tällberg, mitt sällskap och jag satt mest och ojade oss hela måltiden att det var det godaste vi hade ätit.

Såklart gjorde den mysiga miljön och den fantastiska servicen sitt till att det blev en helt fantastisk kväll.

Jag fastnade för Kalixlöjrom som var bland det godaste jag ätit, en kalvytterfile som smälte i munnen och en chokladmousse med lakritspannacotta som var en alldeles perfekt smakkombo.

Har ni vägarna förbi Tällberg missa då inte att äta en middag här, men jag varnar dig du kommer att längta tillbaka direkt!

Allra helst ska ni ju söva över i dom sköna hästensängarna och ta en spabehandling också för att maxa upplevelsen.

Det gjorde jag .

Noggrant utvalda viner som passade perfekt till för en fulländad smakupplevelse.

Desserten, omg fanns inte en smula kvar.

Mannen och jag firar 15 år som gifta och 25 år sen vi träffades, värt att fira eller hur, det skulle jag kunna tänka mig att fira här….

Kram Diana

Som Ett Brev På Posten

Som ett brev på posten kom den smygande, den där dunderförkylningen ni vet som golvar en.

Inte konstigt då alla har varit sjuka utom jag (förrutom mannen då som aldrig blir sjuk).

Idag blir det soffläge under täcket, en bra bok, näsdukar och mängder med te och kanske en och annan tupplur då natten inte var till belåtenhet.

Får nog bli nån av mina dunderkurer idag och se om förkylningen släpper..

Färskriven Ingefära, honung och hett vatten.Pressa i citron och lägg gärna i några citronskivor, ju mer effekt du vill ha desto mer ingefära,  Du ska dricka upp den rivna ingefära och inte låta den ligga kvar på botten av koppen!

Kur 2

Rekommenderas när du ska gå och lägga dig….för jag brukar somna direkt och förhoppningsvis vakna frisk dagen därpå!

1/3 del pressad citron
1/3  delrom
1/3 hett vatten
1 stor klick honung

Rör om och drick.

Har ni klarat er från höstförkylningen som verkar cirkulera runt nu?

kram Diana

Koh Phangan

Thaimat är något som gillas av hela familjen och en favoritrestaurang då är Koh Phangan.

Som att åka på en liten minisemester till Thailand och alla i köket är därifrån.

Det personalen inte vet om Thailand är inte värt att veta, supermysig atmosfär för att inte tala om maten som får det att vattnas i munnen bara man kommer in där.

Min favorit är Som Tam som är  en stark, syrlig sallad av råriven papaya med lime, chili, jordnötter & scampi och mycket stark, jag älskar mat med lite sting i.

Missa inte denna mysiga restaurang som ligger både på östermalm och söder.

Gillar ni stark mat?

Kram Diana

Reseplanering Och Höstdeppig

Höstdepressionen kommer smygande när det blir allt mörkare ute.

Jag älskar sommar, sol och ljuset, klänningar, bara ben och att vara barfota.

Men hösten är ju ganska mysig ändå men det tar ett tag för mig att inse det och jag måste ha nåt kul att se fram emot då funkar det….

Som tur är har jag det, för denna vinter är det mellansonens tur att välja resmål och han ville till Dubai, det blir en favorit i repris från förra året men lite annat inplanerat såklart shopping, men kanske ökensafari och rida på kameler, spa förstås, kanske Ferrari world och världens snabbaste berg och dalbana.

Blir i också lite höstdeppiga?

Kram Diana

Söndagsmys Och Boktips

Just nu är jag inne i en riktig bokperiod, slukar bok efter bok under en filt i soffan, bästa avkopplingen om du frågar mig och mysigt sällskap har jag också.

Igår läste jag ut Emelie Schepps nya bok Pappas Pojke, en riktig bladvändarbok, kunde inte sluta förrän den var slut så idag är jag lite dåsig.

PAPPAS POJKE

Handling:

 En varm sommarkväll ringer en sexårig pojke till sin pappa. Skräckslagen berättar han att någon har tagit sig in i familjens hus i Norrköping. Det är det sista som hörs från pojken innan han försvinner spårlöst.

Åklagare Jana Berzelius leder förstås förundersökningen av det komplicerade fallet. Ju närmare sanningen de kommer, desto mer personlig blir utredningen för Jana.Hon inser att det är bråttom, mycket bråttom, att hitta pojken.Samtidigt begär den skoningslöse Danilo Peña att Jana ska besöka honom i häktet. När hon till slut går med på att träffa honom kastas hon in i en fruktansvärd kamp på liv och död, där allt sätts på spel och ingen går säker.

Fjärde delen om Jana och precis lika spännande som dom andra.

Har ni inte läst nån av Emelie´s böcker, lyckost er säger jag då har ni spännande läsning framför er.

Ha en härlig söndag!

Kram Diana

Höstig Gryta Med Fläskfile Och Kantareller

Hur skönt är det inte med helg, puh vilken vecka!

Ser fram emot en lugn mysig helg med familjen , en bra bok och gott att äta.

Är sugen på något höstigt som denna favorit gryta.

FLÄSKFILEGRYTA MED KANTARELLER

Ingredienser:

600 gram fläskfile

70 g bacon

500 g kantareller

2 små gula lökar efter smak

2 msk Milda

4 dl creme fraiche

2-3 morötter i tunna skivor

soya

salt och peppar efter smak

2-3 vitlöksklyftor pressade

persilja att strö över

Gör så här:

1. Skär fläskfilén i bitar och svampen och baconet i mindre bitar.
2. Börja att steka svampen i Milda flytande. Stek därefter baconet knaprigt och lägg åt sidan. Stek sist köttet.
3. Dela lökarna och fräs den i pannan tillsammans med köttet och morötterna.

4. Tillsätt svamp, vitlök och creme fraiche. Blanda och låt puttra ett par minuter.
5. Smaka av med salt , svartpeppar och soya.
6. Strö över det knapriga baconet och servera med ris eller potatis.

Vad har ni för helgplaner?

Kram Diana

Höstnyheter

Åh, jag älskar när alla webshoppar fylls på med nyheter och detsamma gäller i min lilla webshop: PinkBoulevard.

Denna veckan har det trillat in leveranser.

Ställning för muggar

Muggställ som jag ska hänga alla mina fina muggar på.

Teburk i glas

Massa fina förvaringsburkar i glas, kaffe, te, socker mfl

Voluspa doftljus Blond Tabac 127 g

Nya dofter från både Voluspa och K Lundqvist

Poncho rosa

Fina ponchos .

Or Tea löste Beeeee calm

Te, min favorit med kamomill och vanilj.

Michel design works Tuscan Grove skumtvål

Underbara skumtvålar från Michel Designworks.

Och mer kommer det.

I helgen blir det fix hemma.

Ha en härlig fredag!

Kram Diana