Fläskfilegryta med kantareller

Älskar hösten med all god mat man kan laga.

Speciellt goda grytor.

Häromdagen blev det en favorit  med fläskfile och kantareller. mycket populär hos hela familjen.

FLÄSKFILEGRYTA MED KANTARELLER

Ingredienser:

600 gram fläskfile

70 g bacon

500 g kantareller

schalottenlök efter smak

2 msk Milda

2 dl creme fraiche

soya

salt och peppar efter smak

2 vitlöksklyftor pressade

Gör så här:

1. Skär fläskfilén i bitar och svampen och baconet i mindre bitar.
2. Börja att steka svampen i Milda flytande. Stek därefter baconet knaprigt och lägg åt sidan. Stek sist köttet.
3. Dela lökarna i halvor och fräs den i pannan tillsammans med köttet.

4. Tillsätt svamp, vitlök och creme fraiche. Blanda och låt puttra ett par minuter.
5. Smaka av med salt , svartpeppar och soya.
6. Strö över det knapriga baconet och servera med ris eller potatis.

Har ni nån favorit gryta ni gärna lagar på hösten?

kram Diana

 

 

 

 

 

Grahams scones

Helgmornar är nog det bästa som finns.

Men i måndags var jag ledig och passade på att lyxa lite med nybakade grahamsscones.

GRAHAMSSCONES

  • 2.5 dl vetemjöl
  • 2.5 dl grahamsmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 0.5 tsk salt
  • 50 g smör
  • 2 dl mjölk

Gör så här:

Sätt ugnen på 250 grader.

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Skär smöret i mindre bitar och lägg i mjölblandningen. Finfördela matfettet snabbt med en sked eller fingertopparna. Tillsätt mjölken/yoghurten/filmjölken och rör snabbt ihop till en jämn deg.

Dela degen i 2 delar och tryck med mjölad hand ut på ett bakplåtspapper till runda kakor, ca 15 cm i diameter.

Skåra med kniv i ett kors och nagga med en gaffel.

Grädda mitt i ugnen, 250 grader, i 12 – 15 minuter.

Men idag blir det hotellfrukost (då jag är på resande fot) och det är ju inte fy skam det heller.

kram Diana

Galapremiär av filmen Rush

Igår tog Lina med mig på galapremiär av filmen Rush, vi mötte även upp Jessica.

Att gå på galapremiär är lite glammigare än att gå på vanlig bio…

Det bjöds nämligen på massa godsaker före filmen…

Gott att dricka och massa goda snittar.

Mätta och belåtna bänkade vi oss i biofåtöljerna där en goodiebag väntade med lite godsaker.

Rush skildrar Formel 1s glamourösa sida och den sanna historien om två av världens största rivaler; den karismatiska och våghalsiga playboyen James Hunt (Chris Hemsworth) och den  perfektionisten Niki Lauda (Daniel Brühl). Vi följer de två  karaktärerna, såväl på banan som i deras privatliv. Deras legendariska sammandrabbningar under Grand Prix, där de pressar sig själva till bristningsgränsen, där det inte finns någon genväg till seger och inget utrymme för misstag. Om du gör ett misstag, dör

Filmen var otroligt spännande rakt igenom och 2 timmar gick alldeles för snabbt.

Att sen Chris Hemsworth är väldigt trevlig att vila ögonen på gör ju inget…

Kan absolut rekommendera filmen om man gillar fartfylld action.

Efter filmen bjöds det på gott att äta och dricka på Society som är restaurang och nattklubb i ett med mysig uteterass.

Blev ni sugna på att se filmen?

kram Diana

 

Höstens bästa basplagg

Garderoben ekar tom men börjar fyllas på allt eftersom det blir kallare ute.

Jag brukar alltid börja med en bra bas, ett fåtal plagg som kan tänkas passa till allt i min garderob, får gärna kosta lite grann, ska vara klassiska och hålla länge.

Jag hittade den perfekta koftan från svenska märket Davida.

100 % cashmere, klassisk modell som både passar till vardags som här eller perfekt över den lilla svarta till fest.

Att sen 50 kr av varje sålt plagg går till Childhood Foundation gillar jag, att förena nytta med nöje.

DAVIDA grundades 2009 av bröderna Kristian och Max Holm. Deras fokus har sedan start varit att producera cashmere av absolut bästa kvalité.

Namnet DAVIDA kommer från deras farmors mor Davida Roth (1870-1965) . Davida var en elegant dam med känsla för stil och mode. Hon levde efter mottot” enkelt är vackert”, något som reflekteras i framtagandet av våra modeller och kollektioner.

Har ni något plagg i Cashmere i er garderob?

kram Diana

 

Lundby stunder

Nu har vi fått hem vårt dockskåp från Lundby.

Det blev förstås ett Lundby Stockholm med pool.

Gissa om lilla O var överlycklig…

Vi började med att bygga ihop huset.

Sen möblerade vi.

 

Kliade i fingrarna på mig att få möblera hela huset på en gång….

Men vi började med köket och lilla O var otroligt imponerad av belysningen.

Legogubbarna fick flytta in så länge innan en familj har hittat dit…

Hade ni ett dockskåp när ni var barn?

Ni vet väl att ni kan vinna ett här hos mig.

kram Diana

 

Att ha sitt andra event

Ikväll är det dags för mitt andra egna event och vi håller till på ett ställe

som jag gärna skulle gömma mig i nån garderob och stanna kvar över natten….och äta så mycket choklad jag orkar…nämligen Chokladfabriken.

Ett gäng lyckliga bloggare ska få ägna kvällen åt att göra egna praliner…

Och här är delar av kvällens goodiebag:

Såklart med Chokladtema…..

Följ mig gärna på instagram dianasdrommar så får du uppdatering under kvällen.

Gillar ni choklad?

kram Diana

 

Zoegas Skånerost till Nescafe Dolce Gusto

Häromdagen var jag på en trevlig frukostdate med Lina och Jenny.

Nescafé Dolce Gusto och Zoegas bjöd mig  på en frukost med vansinnigt gott .kaffe.

(Hann få i mig hela 3 glas av bara farten, sen var jag pigg resten av dagen..)

Visste ni att det dricks 2,5 mijarder koppar kaffe varje dag i hela världen?

Dolce Gusto är en av Sveriges mest populära kaffemaskiner med kapslar och det kan jag förstå, den är otroligt lätt att använda och att rengöra, teknik när den är som bäst helt enkelt.

Zoegas skånerost förväntas bli en kioskvältare och det tror jag med…

(även mannen här hemma gav den bästa betyg)

Visste ni förresten att det är dubbelt så många aromer i kaffe som i vin?

Därför fick vi kaffe i vinkupor.

Har ni en kaffe kapsel maskin hemma?

kram Diana

En kväll i (S)paradiset

Nu ska jag berätta lite mer om höstens lyxigaste bloggevent som gick av stapeln i fredags….på Sparadiset och hölls av Powerpuff pinglorna eller isbjörnarna som vi numera kallas för…jag och Lina.

dianasdrommar-lina

(bild lånad av Adaras) Morgonrockar från BeachHouse som håller värmen kan jag lova…

Efter 3 månaders planerande, mailande med sponsorer och hemliga möten var det äntligen dags.

Kl 17:00 öppnades dörrarna och kön var lång av otåliga, lyxtörstande tjejer som behövde lite avkoppling i vardagen.

Plockmat från Ridderheims och dryck från Femme och Freixenet stod bara och väntade på att törstiga och hungriga tjejer skulle invadera bordet.

Och såklart mumsig choklad från Chokladfabriken (som tog slut i ett nafs innan jag ens hann smaka..)

sparadiset_bloggevent

(bild lånad från Adaras)

Det minglades och bubblades på alla möjliga håll.

Kommentarer som att 4 timmar var alldeles för lite, vi vill ha mer ,inget har lämnats åt slumpen. när ska ni ha nästa event, bästa vi har varit på gjorde mig alldeles varm i hjärtat och gjorde mig övertygad om att det här vill jag göra om!

(Faktiskt redan på onsdag har jag mitt nästa event…)

(bild lånad från Kin, på bilden även Annika och Annelie)
Är ni nyfikna och vill se mer kan ni kika in hos dessa tjejer:
Lina. AdaraMalenaJessicaJessicaJennyJennieAnnika, AnnelieKinJennySarianne,Nina,Nadja,Jessica,
 MarleneTherese Malin, Alexandra,Elisabeth, Veronica,
M-L,Jess, Johanna,Jolie, Michaela, Gunilla,Julia
Vissa hade turen att vinna ansiktsbehandlingar från Voya och fina Anne från Voya var även på plats.(här får Annika behandling av Anne)

Och förstås var Sparadisets båda grundare på plats (här Alinne) och berättade hur allt började.

Sparadiset grundades av Alinne och Frida .   I ett mysigt garage på Ringvägen 84 på Söder finns två bubbelpooler som kan abboneras för relax.Det gjorde mannen och jag sist vi var här. De erbjuder också djupgående massage och flera olika behandligar med produkter från bland annat Voya, en helt ekologiskt hudvårdsserie från Irland baserad på handplockade alger från Atlanten.och även behandlingar med MD formulations. Sparadiset finns du även på Östermalm

2 otroligt driftiga tjejer som verkligen har lyckats och har mer spännande på gång….

(Fint folk kommer sent 😉 , Ida )

Efter allt minglande och bubblande var det dags för det stora vinstregnet.

Det fina vinstbordet med vinster från EgofinDaisyBeach House Company,TimarcoNordicstyleChokladfabriken,GeggamojaMdFormulations,KlockaregårdenVoya, LinebyMaria och Ghd.

SAM_5625

Efter prisutdelning var det dags att svida om till den lilla svarta från MeandI och finfina smycken från LinebyMaria och redo att dela ut inte mindre än 3 goodiebags.

SAM_5667

 

Trosor och nagellack från Röhnisch, produkter från KlockargårdensMD Formulations ochVoyaSköna Hem magasin och Daisy Beauty magasin. Vitaminer från ACO, produkter frånVichy kryssning med Birka Cruses. Klippkort på Rosa Skrot mm

Sen fortsatte en del av oss ut i Stockholmsnatten och det som hände där stannar mellan dom som var där…

kram Diana

 

 

 

Oj vilken kväll

Igår var dagen D, dags för höstens lyxigaste bloggevent,

Lina och jag började dagen med att hämta upp vinster, saker till goodiebagsen

och godsaker från Ridderheims och Chokladfabriken.

Packade inte mindre än 3 lyxiga goodiebags.

Sparadiset började bli redo för att ta emot 50 förväntansfulla tjejer som behövde lite mammalyx i vardagen.

Alinne en av de gulliga ägarna till Sparadiset förbereder för fullt tillsammans med en av sina tjejer.

Goda praliner rån Chokladfabriken väntade på gästerna, jag hann smaka 2 ivarje fall och dom var gudomliga.

God dryck från Femme och Freixenet.

Det fina vinstbordet med vinster från Egofin, Daisy, Beach House Company, Timarco, Nordicstyle, Chokladfabriken,Geggamoja, MdFormulations, Klockaregården, Voya, LinebyMaria och Ghd.

Redo att ta emot tjejerna.

Mer får ni se sedan….

Men med kommentarer som det bästa event jag har varit på gick jag hem med ett leende och alldeles varm i hjärtat, det blev precis som vi hade tänkt oss.

kram Diana