Dianas Drömmar

En av få saker du kan köpa, som faktiskt gör dig rikare!

23 september, 2016diana 8 Comments

De allra flesta älskar väl att resa, gärna tillsammans med ett gott sällskap till en härlig plats ute i världen. Kanske föredrar du storstadspuls likt New York eller London, eller är du kanske mer intresserad av natursköna upplevelser till exempel runt storslagna Gardasjön i norra Italien?

Lite av charmen ligger väl i att bara boka en spontanresa, en sista minuten. Fast visst kan det även vara spännande att boka resan en tid i förväg så man har något att se fram emot en längre tid? Vad föredrar ni läsare? Sista minuten eller bokar ni resan en tid i förväg?

Jag bokade en resa i veckan tillsammans med Lina om och 3 veckor åker vi….gissa om jag längtar.

Kanske kommer det en speciell tid på året då man är extra sugen på att bara packa resväskan eller ryggsäcken och bara hoppa på ett flyg någonstans? Koppla av från det vardagliga livet och bara bege sig ut på nya äventyr, nya upptäckter. Möta nya människor och nya kulturer.

Tyvärr så har de flesta kanske inte möjligheten att resa så mycket som man egentligen skulle vilja, men så finns det de som har turen på sin sida och plockar hem en jättevinst på lotto. Visst är chansen liten men det handlar ju även lite om att man faktiskt har chansen om man deltar, drömma sig bort lite och tänk att få ha möjligheten att resa vart man vill, när man vill utan jobbstress och diverse vardagsbekymmer.

Jag har faktiskt vunnit flera gånger.

Den som reser har något att berätta. Visst är det enkelt att hitta inspiration till nästa resa från det uttrycket?

Kolla in resultaten från senaste EuroJackpot dragningen, har man tur och plockar hem en storvinst på Europas populäraste lotteri kan det bli tal om en långsemester …

Vart skulle ni åka då?

Kram Diana

Världens Godaste Muffins Med Syrad Grädde

22 september, 2016diana 12 Comments

Jag var på Prat Pr´s pressdag häromdagen, massa spännande nyheter på matfronten och något som jag genast fastnade för var Arla´s syrade grädde.

Mitt huvud började genast snurra, vad kan jag slänga ihop för gott som kan ha syrad grädde i sig, började med muffins och jag säger bara OMG så goda, ni måste prova.

Istället för mjölk hade jag i syrad grädde , muffinsen blev så saftiga och goda, älskar syrad grädde och kommer använda den mycket i både bak och matlagning.

MUFFINS MED SYRAD GRÄDDE

125 g flytande margarin
2 dl strösocker
4,5 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
2 ägg
1,5 dl syrad grädde

Garnera med bär och ev vispad syrad grädde

Sätt på ugnen på 200 grader. Smält smöret och häll i sockret i en bunke och vispa samman. Blanda de torra ingredienserna väl för sig. Vispa sedan ned ägget och grädden i margarinblandningen med elvisp. Tillsätt sedan mjölblandningen tills alltsammans är blandat, men blanda inte länge.

Häll sedan ned smeten i formarna. Grädda muffinsarna i mitten av ugnen i ca 15 minuter.

Brukar ni baka muffins?

Kram Diana

Korv Med Kyckling Nyheter Från Kronfågel

21 september, 2016diana 9 Comments

Igår var det presslunch hos Kronfågel då höstens nyheter på kycklingfronten presenterades.

Denna lunch brukar vara en av årets bästa då kocken Magnus Albrektsson är en mästare i köket. är en mästare på att laga spännande mat.

Trevlig sällskap Annelie och Jessica och god mat vad mer kan man behöva?

I höst lanseras kycklingkorvarna i tre nya varianter: Kyckling middagskorv, Kycklingwienerkorv och Kycklingprinskorv. Samtliga är korvar av svensk gårdskyckling med 72% kycklingkött.

Så goda alla tre, kycklingprinskorvarna kommer definitivt hamna på julbordet och middagskorven ska jag testa att göra en stroganoff på idag tillsammans med en annan spännande nyhet…

2 nyheter till kommer- kycklingkebab och Minutstrimlor och Minutfile i frysen. Kycklingkebaben är färdigstrimlad lårfile så bara att steka och stoppa i brödet tillsammans med grönsaker och vitlökssås, mums. Minutstrimlor fanns tidigare i kyldisken, men nu gör de även entré i frysdisken. Kycklingen är styckfryst, vilket gör att den går snabbt att tina när man har bråttom. Kycklingen behöver bara stekas i ca fem minuter .

Jag älskar kyckling och vi äter nog det minst 2 ggr i veckan så gissa om jag är glad för nyheterna och ska testa massa spännande recept med dessa.

Gillar ni kyckling?

Kram Diana

Chokladbollstårta

20 september, 2016diana 14 Comments

Det finns 2 saker som jag och killarna älskar….salt lakrits och chokladbollar, killarna är mer eller mindre uppväxta på detta dom fick det när dom låg i magen mer eller mindre varje dag och jodå jag såg ut som en chokladboll när jag var gravid…..

Så gissa om Chokladbollstårtan från Fredriks Fika tog slut i ett nafs och jag ska erkänna, jag hjälpte till ganska bra.

På begäran här kommer receptet och jag har gjort om det lite grann och la till nutella som jag älskar och florsocker istället för vanligt socker.

CHOKLADBOLLSTÅRTA

Ingredienser

1 msk vaniljsocker
400 g rumsvarmt smör
3 dl florsocker
2 dl Nutella
1 dl kakao
13 dl havregryn
0,5 dl starkt kaffe

Dekoration
Pärlsocker eller cocos Jordgubbar eller andra bär och mini chokladbollar

Gör så här:
1. Klä en springform på 22-24 cm i diameter med bakplåtspapper.
2. Rör ihop det rumsvarma smöret med florsocker och vaniljsocker
3. Tillsätt nutella och kakao och rör tills det är blandat. Tillsätt sedan havregrynen och kaffet.
4. Tryck ut degen i formen. Ställ i kylen 3-4 timmar så att den är riktigt kall om du inte kan vänta så länge funkar det med frysen i ca 30 min….det gjorde jag.Rulla även chokladbollar till att garnera med
5. Ta ut kakan ur formen och dekorera med pärlsocker runtom.Dekorera med chokladbollarna och jordgubbar eller andra bär.

Gillar ni chokladbollar?

Kram Diana

Fiskelyckas Med Findus Sponsrad Video

19 september, 2016diana 3 Comments

En av mina absoluta favoriter när det gäller matlagning är Tina Nordström.
Hon inspirerar mig både med sia böcker och med sitt tv program. Nu har Tina tillsammans med Findus tagit fram lättlagade fiskrecept. Jag tycker nog att det är svårt att laga goda och enkla fiskrätter, men vill äta fisk oftare. Fisk är ju faktiskt så gott

Egentligen är det väldigt enkelt att tillaga fisk. Det absolut vanligaste misstaget är att man antingen steker eller kokar fisken för länge vilket leder till ett sämre resultat.

Jag brukar ofta göra det då jag vill vara säker på att fisken är klar….
Behöver du idéer om lättlagade fiskrätter så gå gärna in på Findus.se för att hitta nya goda recept .

Att laga mat med fisk behöver inte vara svårt, och med Findus hjälp blir det lättare än vad du tror.
Oftast blir det styckfryst torskrygg eller torskfilé från Findus som jag använder, ja precis som Tina Nordström gör i videon här nedan.
Kolla själv så får du se hur enkelt det vara!

Brukar ni äta fisk ofta?

Sponsrad video.

Kram Diana

The Last Ship Serietips

19 september, 2016diana 7 Comments

Finns det något mer avkopplande än att titta på en serie, det enda problemet är att jag blir fast om den är bra och kan sträckkolla en hel dag….

The Last Ship är en sådan, så himla spännande.

Häromkvällen var mellansonen och jag på galapremiär av säsong 3 på Cafe Opera.

Det minglades och bjöds på gott att dricka och skådespelaren Eric Dane var på plats (känd från Greys Anatomy)

På torsdag börjar serien The Last Ship igen, missa inte det.

Jag håller precis på att kika ikapp då jag helt hade missat denna innan.

Handling:

Ett virus bryter ut och dödar 80 procent av jordens befolkning. På det amerikanska krigsfartyget Nathan James vet man dock inget om detta. Fartyget befinner sig vid Nordpolen och har beordrats radiotystnad under fyra månader. Man är där dels för att öva och dels för att en forskare som de har med sig behöver utföra experiment. Forskaren, doktor Rachel Scott, vet vad som händer i världen och försöker hitta ett vaccin eller ett botemedel. Hon har dock order om att inte avslöja varför hon befinner sig på skeppet. Något som besättningen inte blir glada över när de inser att de missat chansen att säga farväl till sina nära och kära.

Bildresultat för the last ship handling

Brukar ni kolla på serier?

Och vilken är er favorit?

Kram Diana

Presslunch Hos Electrolux

18 september, 2016diana 10 Comments

Att laga mat på helgerna är roligt, för då har man gott om tid, men vardagarna då ska det gå snabbt, hungriga barn som ska på träningar och mammor som har haft ett fullspäckat program och inte hunnit äta lunch…

Häromdagen var jag bjuden på en presslunch till Electrolux.

Där fick vi testa Electrolux induktionshällar som står för snabbare och mer mångsidig matlagning.

På plats var kocken, kokbokförfattaren och Guiness rekordhållaren Joakim Lundblad. I tre övningar fick vi testa hur snabba vi var i köket genom att se hur många lökar vi kunde hacka, lax-nigiri vi kunde göra och kycklingar vi kunde bena ut innan Electrolux induktionshäll hinner koka upp en kastrull vatten…..

Och Electrolux induktionshäll kokar upp vattnet snabbt så vi hade inte så mycket tid på oss, 90 sek för att vara exakt.

Tävlingsinriktad som jag är tog jag mig an uppgiften fullt ut..höll nästan på att hacka av ett finger när jag skulle hacka lök…

Göra lax-nigri var jag grym på, kom på delad första plats minsann…(hela 6 stycken fick jag ihop)

men bena kyckling var inte min favoritsysselsättning även om jag gjorde det bra…

Något jag gillade med induktionstekniken i Electrolux hällar var att man kan göra omedelbara värmejusteringar. Med Stop and Go funktionen kan du dessutom pausa matlagningen och starta den igen med samma inställningar om du behöver rikta uppmärksamheten åt annat håll för en stund, vilket sker ofta här hemma med massa barn överallt…..

Har ni induktionshäll hemma?

Kram Diana

Sund Och God Frukost

17 september, 2016diana 11 Comments

Frukosten är dagens bästa mål tycker jag, älskar frukost!

I veckan bjöd Fazer in till en sund och god frukost för att presentera sina nyheter på brödfronten.

I nästa vecka så kommer brödhyllorna att fyllas med två nya nyttiga brödsorter. Ett glutenfritt som heter frökraft och ett annat bröd gjort med chiafrön omega 3. Aktiv fler korn finns redan på marknaden och uppgraderas med mera protein och Harmoni uppgraderas med magnesium.

Jag var förstås på plats med ett gäng härliga tjejer och vi smakade oss igenom alla nyheterna som var så goda och mättande.

Vi fick även lyssna på Kajsa Asp Jonson, dietist föreläsare och journalist. Författare till boken Hjärna. Hjärta. Mage.

Som vi fick med oss hem och som jag ser fram emot att läsa.

Hon pratade om att vikten att hitta en balans i livet vilket är precis vad jag har gjort , ivarje fall på jobbet och även privat, nästa steg är träning och kost….

Fazer Frökraft är glutenfritt med en rund och nötig smak av surdeg på rismjöl, solrosfrön och linfrön. Brödet är rikt på vitamin E. Rekommenderat pris är 28 kr.

Fazer Chiabröd är ett mörkt fullkornsbröd av dansk rågbrödskaraktär med chiafrön. Chiafrön är en källa till Omega-3. Rekommenderat pris är 26 kr.

Fazer Aktiv Flerkorn är ett proteinrikt och mjukt portionsbröd. Bakat med surdeg, linfrön, råg och hela 13 gram protein per 100 gram. Rekommenderat pris är 24 kr.

Fazer Harmoni är ett bröd med lantbrödskaraktär. Brödet innehåller magnesium som hjälper kroppens ämnesomsättning och kan motverka trötthet. Fiberrikt och bakat med linfrö och fullkorn av vete och råg. Rekommenderat pris är 25 kr.

Min favorit är Fazer Aktiv Flerkorn.

Brukar ni äta bröd till frukost?

Kram Diana

Fredriks Fika

16 september, 2016diana 9 Comments

Att fika är väl något av det mysigaste som finns och så gott….

Ett mysigt sätt att umgås på helt enkelt, jag både älskar att baka och att gå på cafe.

Nu har Fredrik Nylen släppt sin bok Fredriks Fika, en given bok här hemma i köket.

Chokladbollstårtan måste jag göra..kanske redan i helgen, jag älskar chokladbollar.

För er som inte vet vem Fredrik är så kom han tvåa i Hela Sverige Bakar 2013.

Den här boken innehåller enkla recept, och med enkla menar jag sådana som egentligen vem som helst fixar att baka så är man en nybörjare på bak så är det här boken för dig.

.Innehåller klassiker som drömmar, syltgrottor och jordgubbstårta. Samtidigt finns det även moderna recept som t.ex. Butterkaka med havtorn och lakritssnittar. Något för alla med andra ord. En trevlig bakbok som kommer användas flitigt.